佛山将猪肉暴露于“魔法牛肉”法:硼砂猪血浸泡
时间:2019-03-25 05:11:18 来源:栾川资讯网 作者:匿名


南方日报记者赵阳实习生思敏通讯员陈云飞南方检查“牛肉膏”实际上可以将猪肉变成牛肉,而佛山市南海区的黑心商人用硼砂将猪肉变成牛肉(见南都昨天报道)。最近,佛山市南海区检察院以涉嫌生产和销售有毒有害食品的罪名逮捕了犯罪嫌疑人谭某。他承认,使用硼砂作为牛肉是行业中一个隐藏的规则。

550磅的猪肉如此赞赏

2010年7月26日,Tan像往常一样从大理镇购买了550公斤猪肉,并将其运到佛山市禅城区文成路文清路张峪浦7-8号瑞娇肉类加工厂。在工厂,切片后,它与猪血,硼砂,大豆粉,糖,盐,水和其他材料混合,使其浸泡,使猪肉的外观是深红色,类似于牛肉。此时,肉的重量已增加到700公斤。

随后,谭某将肉运至位于南海区罗村街道的佛山中南农产品交易中心冷冻肉摊38号出售的假冒牛肉片。很快,他以每斤6元的价格出售了97英镑。然而,剩余的603磅尚未售出,并已被工商部门扣押。之后,工商部门进入了谭的“牛肉加工厂”。质量监督部门测试了603千克“牛肉”的硼砂含量高达3800毫克/千克。 2011年3月7日,谭被捕。 3月14日,公安机关对检察院提起生产,销售有毒有害食品的诉讼。承认以“硼砂”制作牛肉的罪行。

主要销往工厂食堂

谭说他卖的“牛肉”的价格是每斤8元左右。笔者从佛山农产品市场了解到,普通牛肉每斤需要23-28元。 Tan的牛肉价格非常低,很多熟食摊和工厂食堂都很受欢迎。据Tan介绍,2010年1月开始生产和销售假牛肉,到目前为止已达到约31,500公斤,销售额约为23.4万元。

Tan承认整个肉类行业正在为肉类添加硼砂,不仅仅是他在做肉。

Tan的肉类加工厂雇佣了六七名员工。工人说,20公斤猪肉片通常与20公斤红糖浆混合。牛肉成型为牛肉后,“牛肉”的重量只有一半。制作“牛肉”后,需要将其冷冻在冰箱中。然后送到佛山中南农产品交易市场。将硼砂添加到食物中可能是致命的

连续摄入后,硼砂会在体内积聚,阻碍消化酶的作用,对消化系统造成伤害,引起急性中毒等。婴儿,儿童和成人摄入量高达2-3克,5克,15克可以杀了。中国禁止在食品中加入硼砂。

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